Chanh mua về đừng vội bỏ vào tủ lạnh, làm cách này chanh để cả năm vẫn tươi, không bị đắng hỏng.
Để bảo quản chanh được lâu, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây. Đảm bảo hiệu quả sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ.
Chanh là loại gia vị quen thuộc mà ai cũng biết. Bạn có thể sử dụng chanh cho các loại nước chấm, làm gỏi nộm, làm gia vị cho các món ăn hoặc dùng chanh để pha đồ uống, nước giải khát. Đa số mọi người sẽ mua chanh về cất trong tủ lạnh để dùng dần. Bảo quản chanh trong tủ lạnh không sai nhưng sau một thời gian chanh vẫn sẽ héo dần, thậm chí bị hỏng. Để bảo quản chanh được lâu hơn, luôn có sẵn trong nhà để sử dụng, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.
Bảo quản chanh trong cát
Chọn những quả chanh tươi ngon, mọng nước rồi đem rửa sạch và để cho thật ráo nước.
Chuẩn một chiếc hũ hoặc vại và một ít cát sạch. Lượng cát phải vừa đủ để vùi hết số chanh và cát không được lẫn đất đát, rác, sỏi… Phun một chút nước để làm ẩm cát.
Vùi chanh trong cát có thể giữ cho chanh tươi ngon trong vòng vài tháng.
Rải một lớp cát xuống dưới đấy hũ/vại rồi xếp chanh lên trên. Cứ một lớp chanh lại rải một lớp cát. Làm như vậy cho đến khi nào hết chanh thì thôi. Lớp trên cùng sẽ là cát phủ kín chanh.
Để hũ/vại chanh ở nơi thoáng mát, tránh nắng.
Với cách này, bạn có thể bảo quản chanh trong khoảng 2 tháng. Mỗi lần dùng chỉ cần lấy chanh ra, đem rửa sạch là được. Đây là cách bảo quản chanh, bưởi, cam, quýt… được các cụ ngày xưa hay áp dụng.
Bảo quản chanh trong ngăn đá
Bạn nên chọn những quả chanh có vỏ mỏng, cầm cảm giác nặng tay và chanh không bị dập nát.
Chanh mua về rửa sạch rồi ngâm nước muối.
Sau đó, vớt chanh ra khỏi nước muối và tráng lại bằng nước sạch. Để chanh ra rổ thưa cho thật khô ráo.
Với những quả chanh to, bạn chỉ cần bổ đôi, không cần cắt vỏ. Tuy nhiên, với chanh nhỏ, vỏ cứng, bạn nên gọt bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài rồi mới cắt đôi. Chanh đào thì không cần gọt vỏ vì vỏ chanh vốn dĩ khá mỏng mềm, dễ vắt.
Sau khi cắt đôi toàn bộ số chanh đã chuẩn bị, bạn có thể tiến hành vắt nước chanh. Dùng dụng cụ vắt chanh hoặc vắt căm để vắt chanh sẽ rất tiện, giúp vắt được tối đa nước trong quả chanh. Nếu không có thì bạn có thể vắt chanh bằng tay như bình thường.
Nên dùng một mẩu giấy ăn nhỏ bọc lên vỏ chanh rồi mới vắt. Giấy ăn sẽ thấm phần tinh dầu tiết ra từ vỏ, giúp nước chanh không bị đắng. Lưu ý, nên gấp tờ giấy nhỏ nhất có thể để tránh giấy xòe to hút cả phần nước cốt chanh. Khi thấy giấy ướt thì thay bằng giấy mới.
Vắt nước cốt chanh rồi để vào tủ lạnh sẽ giúp bạn có nước chanh để dùng cả năm.
Ngoài ra, bạn cũng có thể gọt sạch vỏ chanh, gạt bỏ phần hạt, rồi cho vào máy ép chậm để ép lấy nước cốt.
Sau khi vắt hết toàn bộ số chanh đã chuẩn bị, bạn hãy chia nước chanh vào khay đá viên nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá. Khi nước chanh đá đông cứng lại thì lấy ra, gỡ các viên nước chanh ra rồi cho vào hộp, đậy nắp kín và để lại vào trong ngăn đá tủ lạnh. Như vậy, khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy 1-2 viên nước chanh ra là được. Chỉ cần để vài phút là nước chanh sẽ tự tan ra. Bảo quản theo kiểu này, bạn sẽ có nước cốt chanh để dùng quanh năm. Nước cốt vẫn giữ được mùi thơm.
Ngọc Trinh mong được pháp luật khoan hồng
Theo kết luận điều tra vụ án liên quan Ngọc Trinh và Trần Xuân Đông, cả hai đều bày tỏ mong muốn nhận được sự khoan hồng của pháp luật.
Ngọc Trinh bị khởi tố, bắt tạm giam – Ảnh: Công an cung cấp
Ngày 6-1, nguồn tin của Tuổi Trẻ Online xác nhận Văn phòng Cơ quan cảnh sát điều tra (PC01) Công an TP.HCM đã ban hành kết luận điều tra vụ án “gây rối trật tự công cộng và “sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức” do Trần Thị Ngọc Trinh (34 tuổi, ngụ quận 7 – người mẫu Ngọc Trinh) và Trần Xuân Đông (36 tuổi, ngụ quận 4 – người dạy Ngọc Trinh lái xe) thực hiện.
Dùng flycam quay video đăng mạng xã hội
Theo đó, ngày 19-10-2023, Cơ quan cảnh sát điều tra (Phòng PC01) Công an TP.HCM đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can Ngọc Trinh về tội “gây rối trật tự công cộng”, Trần Xuân Đông về tội “gây rối trật tự công cộng” và “sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức”.
Quá trình điều tra, cơ quan điều tra đã thu giữ 3 xe mô tô không rõ nguồn gốc, 1 flycam là phương tiện phục vụ hành vi của bị can; nhiều giấy tờ xe giả và nhiều thiết bị điện tử là tang vật liên quan vụ án.
Kết thúc điều tra, ngày 6-1-2024, Cơ quan cảnh sát điều tra (Phòng PC01) đã ban hành kết luận điều tra vụ án, đề nghị truy tố Ngọc Trinh về tội “gây rối trật tự công cộng” theo điều 318 Bộ luật Hình sự và Trần Xuân Đông về tội “gây rối trật tự công cộng” theo điều 318 Bộ luật Hình sự và “sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức” theo điều 341 Bộ luật Hình sự.
Quá trình làm việc với cơ quan công an, Ngọc Trinh và Đông đã nhận thức được hành vi vi phạm pháp luật của bản thân, bày tỏ mong muốn nhận được sự khoan hồng của pháp luật.
Lúc Ngọc Trinh bị bắt – Ảnh: Công an cung cấp
Gây ảnh hưởng xấu đến xã hội
Cơ quan cảnh sát điều tra xác định Ngọc Trinh không có giấy phép lái xe mô tô hạng A2 nhưng vào ngày 6-10-2023, Ngọc Trinh đã cùng Đông chạy mô tô biển số 59A3-115.88 (hiệu BMW, dung tích xi lanh 999cm3) lưu thông, “biểu diễn” trên đoạn đường D15 Khu công nghệ cao (phường Tăng Nhơn Phú B, TP Thủ Đức).
Với các động tác lái xe nguy hiểm, tư thế phản cảm, không mặc đồ bảo hộ, nằm, quỳ gối trên yên xe…, cho quay video rồi đăng tải lên mạng xã hội.
Công an xác định trước đó, đầu tháng 9-2023, Đông cũng cùng với Ngọc Trinh tổ chức tụ tập, chạy mô tô hiệu “Ninja” trên đường Trần Bạch Đằng (khu đô thị Thủ Thiêm, thuộc phường Thủ Thiêm, TP Thủ Đức).
Ngọc Trinh thực hiện các động tác lái xe phản cảm, nguy hiểm như đứng hai chân một bên xe, thả hai tay để xe tự chạy, ngồi một bên yên xe để tự chạy…, cho quay video rồi đăng tải lên mạng xã hội.
Công an TP.HCM xét thấy hành vi trên đã gây mất an ninh, trật tự, an toàn giao thông tại địa phương, UBND phường Thủ Thiêm (TP Thủ Đức) và Ban an toàn giao thông phường Tăng Nhơn Phú B (TP Thủ Đức) đã có văn bản đề nghị Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP.HCM xem xét xử lý Ngọc Trinh theo đúng quy định của pháp luật.
Ngọc Trinh bày tỏ mong muốn nhận được sự khoan hồng của pháp luật – Ảnh: Công an cung cấp
