thể đúng với bạn, có thể không, có thể giúp ích cho bạn hoặc không. Như là một sự chia sẻ chân thành từ một người đã có các trải nghiệm, và tạm gọi là thành công trên con đường “bỏ phố về quê” làm nông nghiệp.

Chuyện chú Năm…

Tôi có một người quen, ngay trước trang trại của tôi, gia đình chú Năm đã mấy đời làm nông nghiệp. Chú làm việc tần tảo dành dụm mua được vài mảnh đất từ những năm 2000.

Trên mảnh đất của mình, gia đình chú trồng một vài loại cây ăn trái, hồ tiêu, điều, cao su. Làm lụng vất vả quanh năm cũng chỉ đủ ngày ba bữa ăn cho tám người con. Chưa kể những lúc mất mùa, sâu bệnh, dịch tả thì lại tay trắng. Mà dù có được mùa thì gặp phải thương lái ép giá, lâu lâu mới có 1 năm thu được vài triệu tiền lời.

Có lần, tôi hỏi chú tại sao vẫn theo cái nghề nông trong khi cuộc sống của chú vẫn không mấy khấm khá hơn.

Chú cười, bàn tay chai sạn đưa chén trà lên miệng chép nhẹ rồi bảo: “Đúng là làm nông chưa bao giờ giàu được, cũng không sung sướng gì. Nhưng hồi đó không học hành, không tiền bạc, chỉ có làm nông mới có rau cháo nuôi gia đình. Nhưng mà thật sự không phải không thu được gì. Hơn mấy chục năm làm vườn, chú tích lũy được là vài mẫu đất. Hôm trước có người trả hai chục tỷ, chú không bán. Để đó sau này cho con cháu hoặc cô chú dưỡng già.”

Ừ đúng! Chú Năm làm nông vất vả cả đời nhưng không nghèo. Giờ đây chú là triệu phú nông dân với ba, bốn mẫu đất màu mỡ chục tỷ đồng.

Bài học vỡ lòng tôi học được

Phương thức của gia đình chú Năm được xem là một sự đầu tư dài hạn, ở đó tuy dòng tiền hạn hẹp nhưng lại có phần tài sản tích lũy. Mà ưu điểm lớn nhất của việc đầu tư này là nhờ vào giá trị của bất động sản luôn tăng dần theo thời gian.

Tôi lại hỏi: “Chú định để vườn cho thằng Út trông tiếp à?” (con út chú học đại học ngành nông nghiệp).

Nghe vậy chú lại bảo: “Không đâu, làm nông cực lắm. Mấy đứa trẻ bây giờ làm gì mà chịu được mấy việc vườn tược lấm lem, bán mặt cho đất bán lưng cho trời chứ! Làm văn phòng máy lạnh không sướng hơn à.”

Nghề nào cũng cực khổ, nhưng làm nông khổ gấp 10 lần. Lao động chân tay, thành bại phụ thuộc trời đất, một đồng vốn bốn đồng công, không đồng lời.

Hiểu được giá trị và mục đích mình hướng tới

Làm giàu từ nông nghiệp không hề dễ, nếu muốn làm giàu từ nó hãy chuyên nghiệp và phát triển mạnh như các trang trại C.P. hay Vingroup. Nếu không hãy để nông nghiệp phát triển chỉ vì đam mê, còn chi phí để thực hiện đam mê là từ một nguồn thu khác.

Một phương án khả thi hơn cho những ai có ý định “bỏ phố về quê” với mô hình phát triển bất động sản nông nghiệp bền vững như chú Năm. Bạn vừa có thể thỏa giấc mộng làm nông nghiệp, vừa có thể sinh lời từ bất động sản.

Phương thức của gia đình chú Năm được xem là một sự đầu tư dài hạn. Ở đó tuy “có ít tiền” nhưng lại có phần tài sản tích lũy. Mà ưu điểm lớn nhất của việc đầu tư này là nhờ vào giá trị của bất động sản luôn tăng dần theo thời gian.

Chú Năm không có khả năng mua thêm một mảnh đất khác từ kinh doanh nông sản. Nhưng lại có thể thu lợi từ việc bán một phần bất động sản nông nghiệp trước đó.

“Bỏ phố” để có những lối đi dài

Tôi đầu tư cải tạo nâng giá trị những mảnh đất tôi có thông qua việc làm nông nghiệp. Sau đó chuyển nhượng và vận hành, rồi lại tìm kiếm mảng đất tiềm năng, rồi lại cải tạo.

Nhờ sự đầu tư cải tiến, nhờ sự phát triển của thị trường, những bất động sản tôi đang nắm giữ trong tay đã lời gấp 3 lần so với giá trị lúc ban đầu. Và tôi tin chắc trong vào 10 năm, 20 năm nữa giá trị những mảnh vườn này sẽ tăng vượt trội.

“Đất chật, người đông”, nền kinh tế xã hội càng phát triển, bất động sản không bao giờ lo mất giá. Đặc biệt nó luôn được tôi “chăm sóc” mỗi ngày! Mà những “ông chủ” được tôi chuyển nhượng vườn cũng nhận được lợi nhuận từ việc giá trị của mảnh vườn liên tục tăng. Không những thế còn có thêm một vườn rau xanh, một nơi để nghỉ dưỡng.

Nếu có niềm yêu thích với nông nghiệp và có kỹ thuật, nguồn vốn vững vàng, bạn có thể bắt đầu giống như tôi. Nếu không thể, bạn cũng có thể chọn cho mình 1 mảng vườn tiềm năng. Mua rồi để đó (hoặc dùng làm nghỉ dưỡng) vài năm sau chuyển nhượng thu lợi nhuận. Chứ đừng mơ mơ hồ hồ “bỏ phố về quê” nuôi cá và trồng thêm rau như trong bài hát anh Đen Vâu thì bạn không có lời đâu chứ đừng nói làm giàu.

XEM THÊM :

Chỉ khi lớn lên, chúng ta mới nhận ra sự khác biệt giữa gia đình đông con và gia đình chỉ có 1 con

 

Việc chỉ có một con hay nhiều con luôn là chủ đề tranh luận sôi nổi. Thực tế điều này còn phụ thuộc vào hoàn cảnh thực tế của mỗi gia đình….

Gia đình đông con có thể chia sẻ áp lực tài chính

Muốn thực hiện được sự hiếu thảo, chỉ có ý chí thôi là chưa đủ, còn phải có cả sức mạnh.

Người con một được hưởng hết tình yêu thương của cha mẹ ⱪhi còn nhỏ, ⱪhi cha mẹ già đi thì chỉ một mình họ sẽ phải chăm lo mọi thứ cho cha mẹ già, việc này là vô cùng áp lực.

Trong ⱪhi đó một gia đình đông con, anh chị em có thể hỗ trợ lẫn nhau, áp lực tài chính cũng sẽ được san sẻ cùng nhau.

Trong xã hội hiện đại, sự canh tranh là vô cùng gay gắt, cuộc sống này chẳng hề dễ dàng. Củi, gạo, dầu, muối, nước mắm, dấm, trà, cái gì cũng phải tốn tiền, thuê nhà, thuê xe, học hành, y tế… ai mà ⱪhông gánh nặng ⱪinh tế?

(ảnh minh họa)

Nếu cha mẹ có lương hưu và bảo hiểm ý tế riêng thì vẫn có thể tự túc, nếu ⱪhông mọi chí phí chỉ có con cái gánh chị. Lúc này nếu có anh chị em chia sẻ thì mọi thứ sẽ dễ dàng hơn.

Trong gia đình đông con, việc gì cũng có người bàn bạc

Trong ⱪhoảng thời gian này, chị Hạnh phải chăm sóc người mẹ mới bị tai biến và nhập viện, bà cần phải được chăm sóc 24/24. Lúc này chị Hạnh phải đi làm chăm sóc gia đình rồi vào bệnh viện. Nhưng may mắn là chị ⱪhông phải con một và có 3 anh chị em.

(ảnh minh họa)

Sau ⱪhi chị hai và anh cả biết tin thì cả hai cùng vào viện thay nhau chăm sóc mẹ.

Chúng ta hãy thử nghĩ xem nếu chị Hạnh là ocn một thì chắc chắn là ⱪhông thể xoay sở nổi.

Gia đình đông con giúp đỡ nhau lúc ⱪhó ⱪhăn

Trong cuộc sống, vào thời điểm quan trọng và ⱪhó ⱪhăn nhất thì gia đình vẫn chính là chỗ dựa. Anh chị em là một gia đình, cùng nhau lớn lên, hiểu rõ về nhau nhất. Cho dù sau này họ có đi con đường riêng thì mỗi người đều có gia đình nhỏ của riêng mình. Khi ⱪhó người thân trong gia đình luôn là chỗ dựa lớn nhất.

(ảnh minh họa)

Ở những giai đoạn ⱪhác nhau của cuộc đời, chúng ta luôn có những nhận thức ⱪhác nhau về cuộc sống. Khi mọi người già đi họ chỉ mong có được sự quan tâm từ con cái của mình.

Dù là con 1 hay nhiều con, mỗi gia đình đều tự lựa chọn dựa trên hoàn cảnh của riêng mình. Chỉ cần cha mẹ có trách nhiệm với con cái, nuôi dạy con cẩn thận và nuôi dưỡng những đứa con biết ơn, nhân hậu.

 

Luộc lạc đừng chỉ cho nước, thêm 2 nguyên liệu này lạc mềm, ngon để lâu không bị thiu, nhớt

Một bí quyết quan trọng được tiết lộ, khi luộc lạc không được thiếu hai nguyên liệu này, nếu không lạc sẽ bị cứng, ăn không ngon.

Lạc luộc là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt vì cách chế biến dễ dàng cũng như cảm giác ngon miệng mà chúng mang lại. Một bí quyết quan trọng được tiết lộ, khi luộc lạc không được thiếu hai nguyên liệu này, nếu không lạc sẽ bị cứng, ăn không ngon.

Bí quyết luộc lạc mềm và ngon

Lạc tươi khi ngâm nước muối sẽ ngon hơn và vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể được ăn như một bữa ăn nhẹ sau khi ăn. Các loại gia vị thường dùng để chế biến đậu phộng (lạc) bao gồm hoa hồi, hoa dành dành… Các gia vị này có mùi thơm đặc trưng riêng, khi cho vào đậu phộng sẽ càng ngon hơn. Nhưng ngoài những gia vị cơ bản này, cần có hai thứ: gừng và hạt tiêu, nếu không có những thứ này đậu phộng sẽ cứng và nhạt vị, không ngon.

Trước hết, bạn rửa sạch cả vỏ lạc, ngoài ra bạn cũng có thể bôi baking soda lên. Sau khi làm sạch, bạn có thể thêm gừng và hạt tiêu (nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt khô). Khi nấu cũng rất đặc biệt – trước tiên đun lửa to, sau đó đợi trên bề mặt xuất hiện lớp bọt trắng thì mở vung và nấu tiếp. Điều chính là sau ba mươi phút, đừng đổ đầy nước lạnh vào nồi mà hãy đổ bia. Có thể bạn sẽ thấy lạ, nhưng sở dĩ món này kết hợp trọn vẹn hương vị của đậu phộng và bia, đồng thời giúp đậu phộng bông xốp, thơm ngon. Sau đó đợi đậu phộng thơm chín hẳn là hoàn thành.

Đậu phộng luộc không chỉ được dùng như một món ăn vặt thông thường mà còn được dùng như một món ăn kèm. Vì vậy, đừng quên thêm gừng và hạt tiêu khi nấu đậu phộng lần sau, đây là một mẹo rất quan trọng.

Cách chọn mua lạc ngon

Để chọn lạc ngon, đầu tiên bạn nên chọn lạc có kích thước đều, không có dấu hiệu bị thối, mọt và lép. Khi tách vỏ, hạt lạc bên trong to đều, dùng ngón tay bấm vào hạt đậu thì cảm thấy chắc.Tránh chọn hạt đậu có mùi lạ thất thường.Với những hạt lạc tẻ (có lớp vỏ bên ngoài sáng và nếp nhăn nhiều) thường sẽ có vị ngọt, trong khi hạt lạc già (có lớp vỏ bên ngoài sậm màu và nhiều đốm) thì sẽ có vị béo hơn. Tùy vào sở thích mà bạn chọn hạt đậu phù hợp.

Cách bảo quản lạc luộc không bị thiu, nhớt

Nên để ráo đậu phộng sau khi luộc, vì nếu còn ẩm thì dễ làm cho hạt đậu bị thâm đen và hỏng.

Dùng không hết, bạn có thể cho vào túi zip, túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng càng sớm càng tốt để cảm nhận được vị ngọt ngon của hạt đậu.

Những công dụng tuyệt vời của lạc luộc với sức khỏe

+ Giúp giảm cân

Là một loại cây họ đậu nhưng lạc lại khác biệt so với các anh em cùng họ hàng khác. Trong hạt lạc rất ít calo. Nếu như 25 gram hạnh nhân cung cấp đến 170 calo thì trong 25 gram lạc chỉ mang đến khoảng 90 gram calo. Do đó món lạc luộc rất lý tưởng cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân.

+ Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu và khẳng định rằng: những người có thói quen ăn lạc trong các bữa ăn hàng ngày sẽ làm giảm 35% nguy cơ bị các bệnh liên quan đến hệ tim mạch. Ngoài hàm lượng chất béo không nhiều, đậu phộng cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như: vitamin E, folat, protein và mangan giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Do các hoạt chất trong lạc góp phần quan trọng vào việc làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, chống oxy hóa và giúp các mạch máu làm việc năng suất, khí huyết lưu thông dễ dàng hơn. Chính vì vậy, hạt lạc cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt cho bạn.

+ Có lợi cho răng, cơ bắp và hệ thần kinh

Đậu phộng có chứa phot pho, magie, đặc biệt là hàm lượng canxi cao. Những khoáng chất này rất có lợi cho sự phát triển và làm bền chắc răng, xương khớp. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cải tạo chức năng của hệ thần kinh.

Người ta ước tính, cứ trong 65 gram lạc luộc lại chứa 25% phốt pho, 30% magie cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Các hợp chất này vốn rất thân thiết cho sự phát triển của răng, xương khớp và cải tạo chức năng của hệ thần kinh.

Không chỉ vậy, phốt pho và magie còn rất thân thiện với quá trình chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ sự phát triển và hình thành cơ bắp ở nam giới. Vì vậy, món lạc luộc cũng trở thành một trong những món được đấng mày râu nhâm nhi khi tụ tập.

+ Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư khác nhau

Nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy: Củ lạc giàu dinh dưỡng, là loại thực phẩm có chức năng bảo vệ sức khỏe rất tốt. Bởi loại củ này hàm chứa một lượng lớn các sterol thực vật, rất có ích đối với sức khỏe. Đặc biệt là chất beta sitosterol có tác dụng phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư tuyến sữa và bệnh huyết áp tim mạch